Вареники с капустой и грибами


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 1 раз



Как приготовить вкусные вареники с капустой и грибами по классическому рецепту

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Мука пшеничная3стакан
Яйцо1шт
Кипяченая водапо вкусу
Квашеная капуста500г
Сушеные грибы100г
Грибной бульон3ст.л.
Растительное масло1ст.л.
Лук репчатый1шт
Добавить в список покупок

Приготовление теста для вареников

Муку тщательно перемешиваем с яйцом и водой до получения однородной эластичной массы. Оставляем тесто на 30-40 минут для созревания и накрываем его чистым полотенцем, чтобы не обветрилось.

Приготовление начинки для вареников

Отвариваем сушеные грибы. Квашеную капусту хорошо отжимаем и кладем вместе с грибами в сотейник, добавляем растительное масло и грибной бульон, в котором варились грибы. Все хорошо перемешиваем и тушим, пока капуста не приобретет бронзовый оттенок. Если при тушении капусты выделилось слишком много сока, его нужно слить.

Читайте также: Вареники с сюрпризом – традиционное гадание на 13 января

Приготовление вареников

Тесто раскатываем и вырезаем из него кружки. В центр каждого кружка кладем начинку и скрепляем края, формируя вареники.

Подготовленные вареники кладем в подсоленный кипяток и варим на умеренном огне от 6 до 9 минут, пока вареники не всплывут на поверхность. Вынимаем их шумовкой, чтобы стекла лишняя вода, и выкладываем в миску. Поливаем вареники поджаренным на растительном масле луком.


Еще рецепты вареников:

 

Больше рецептов к праздничному столу читайте тут: Старый Новый год 2018



У меня получилось!

Рекомендуем
Заливной пирог с клубникой и сметаной
Вкусный кекс с клубникой
Десерт из ревеня, бисквита и заварного крема (Все буде добре, видеорецепт)
Тарталетки с начинкой из клубники и ревеня (Все буде добре, видеорецепт)
Варенье пятиминутка из клубники
Котлеты из кабачков
Пирог с клубникой в мультиварке
Конфитюр из клубники
Окрошка на сыворотке
Маринованные кабачки: быстрый рецепт
Варенье из клубники без варки
Варенье из клубники с целыми ягодами
Десерт «Рокки Роуд» от Анетти Жерновой (фоторецепт)
Кабачки в кетчупе чили на зиму


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной