Вареники з картоплею

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Другі стравиУкраїнська кухняСтарий Новий рік 2019
Вареники та борщ — це не просто національне надбання українців. Це — зірки міжнародного рівня! Спробуйте приготувати ці смачні вареники
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Борошно1 склянка
Вода холодна за смаком
Картопля3 шт.
Цибуля1 шт.
Вершкове масло за смаком
Сметана за смаком
Сіль за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати вареники з картоплею

  1. Приготування начинки для вареників. Картоплю очищуємо від шкірки, нарізаємо великими шматочками та відварюємо в підсоленій воді до готовності. Потім зайву воду зливаємо (залишивши небагато), а з картоплі робимо пюре. Цибулю дрібно нарізаємо й обсмажуємо на суміші рослинної олії і вершкового масла до золотистого кольору. Змішуємо картопляне пюре з цибулею.
  2. Приготування тіста для вареників. Борошно просіваємо гіркою у миску. У середині робимо заглиблення. У це заглиблення додаємо сіль (дрібку) та потроху вливаємо холодну воду. Замішуємо круте тісто та залишаємо його на 30 хвилин.
  3. Приготування вареників. Відпочивше тісто розкачуємо в пласт товщиною 0,5 см і вирізаємо з нього виїмкою кільця. На середину кожного кільця викладаємо невелику порцію начинки, змочуємо краї тіста водою і защипуємо. Формуємо вареник. Відварюємо вареники в підсоленій воді до готовності: після того, як вареники спливуть на поверхню, варимо їх ще 5-6 хвилин. Готові вареники викладаємо шумівкою у миску.

Подаємо зі сметаною або вершковим маслом.

ГОТУЄМО З НАМИ
Вареники на пару з вишнею

Більше рецептів до святкового столу читайте тут: Старий Новий рік 2019.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Вечеря на День матері
Шашлик по-карськи
Шашлик з баранини
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік