Вареники с тыквой (фото)


1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
приготовлено 0 раз


простой рецепт

Вареники с тыквой понравятся даже тем, кто не жалует эту ягоду.Мастер-клас шеф-повара ресторана «SAMOGON BAR» Виталия Терещенко

Найти рецепт из моих ингредиентов

Ингредиенты
Вода (для теста)30мл
Мука (для теста)100г
Яйцо(для теста)1шт
Тыква100г
Бекон50г
Лук50г
Соль0по вкусу
Перец0по вкусу
Добавить в список покупок

Тыква вкусна как сама по себе, так и в сочетании с другими продуктами. Хороша она и в традиционных украинских блюдах: например, в варениках. Сочетание тушеной тыквы, лука и бекона делает начинку вареников нежной, сочной и ароматной. Деликатная сладость тыквы уравновешивается насыщенным мясным вкусом. Вам обязательно захочется добавки! 

Шеф-повар ресторана «SAMOGON BAR» Виталий Терещенко

Продукты, которые нужны для приготовления вареников с тыквой

1. Из муки, воды, яйца и щепотки соли замешиваем пресное эластичное тесто

2. Мелким кубиком нарезаем очищенную от кожуры тыкву, бекон и лук

3. Разогреваем в сковороде растительное масло, выкладываем в него подготовленные ингредиенты и тушим, пока тыква полностью не размягчится. В конце солим и перчим начинку. Готовую начинку полностью охлаждаем

4. Тесто раскатываем в тонкий пласт и вырезаем круглой выемкой заготовки для вареников

5. Выкладываем на середину кружка из теста начинку и защипываем края, формируя вареник


  • когда лепите вареники, слегка смачивайте края теста водой, тогда вареники не раскроются во время варки

6. Отвариваем вареники в кипящей подсоленой воде до готовности (они должны всплыть на поверхность). Вынимаем готовые вареники шумовкой 

Вареники с тыквой готовы! Смачного!

Читайте также: Как делать тесто на вареники


Smachno.ua благодарит ресторан «SAMOGON BAR» и шеф-повара Виталия Терещенко  за помощь в подготовке материала


Материал подготовили Инна КАРНАУХОВА, Ольга ЗАЙЦЕВА
фото: Виталий Панин,
Smachno.ua

 

 



У меня получилось!

Рекомендуем
Котлеты из кабачков
Десерт «Рокки Роуд» от Анетти Жерновой (фоторецепт)
Окрошка на квасе с кефиром и горчицей (фоторецепт)
Запеканка из молодого картофеля с яблоками (фоторецепт)
Оладьи из кабачков с сыром
Варенье из лепестков пиона (фоторецепт)
Клубничный мохито (фоторецепт)
Шакшука
Варенье из цветов белой акации (фоторецепт)
Вкусные кабачки в сметане
Луковый пирог с плавленым сыром
Блинчики с заварным кремом и клубникой (фоторецепт)
Аппетитный свиной стейк с молодым картофелем (фоторецепт)
Рулетики из кабачков (Все буде добре – видеорецепт)


Новости партнеров

ВВЕРХ

Добавление в кулинарную книгу
Отправить рецепт на почту

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕГИСТРАЦИЯ

Имя
e-mail
Пароль

ВОЙТИ ЧЕРЕЗ:

или войти при помощи e-mail

Потерялся пароль?

Потерялся пароль?

На какой e-mail отправить
новый пароль?
Отмена
заморозить клубнику, как заморозить клубнику, заморозить клубнику на зиму, как правильно заморозить клубнику, как заморозить клубнику на зиму
Как заморозить клубнику
заливной пирог с клубникой и сметаной
Заливной пирог с клубникой и сметаной