Салат Цезар з креветками

Приготування салату Цезар з креветками:

Готуємо креветки:

1. Креветки розморожуємо, миємо в холодній воді, чистимо, видаляємо голову і кишкову вену. Обсушуємо креветки паперовими рушниками.
2. Викладаємо їх у миску, солимо, додаємо перець, мед, сік лимона й оливкову олію. Гарненько все вимішуємо і залишаємо на 30 хвилин.
3. Готові креветки обсушуємо від маринаду і обсмажуємо на гарячій оливковій олії приблизно по 2-3 хвилини з кожного боку. Обсмажувати креветки потрібно дуже швидко.
4. Готові креветки знімаємо зі сковороди, складаємо в миску і залишаємо на потім.

Готуємо грінки:

1. Часник чистимо і дрібно рубаємо, наливаємо в невелику миску оливкову олію, туди кладемо часник і даємо настоятися часниковій олії 1-2 години.
2. Хліб нарізаємо кубиками, олію розігріваємо в сковороді та злегка обсмажуємо в ньому хліб.
3. Викладаємо грінки на деко, посипаємо прованськими травами, солимо і запікаємо в духовці при температурі 180 °С

 Замість духовки можна підсушити грінки пару хвилин в аерогрилі.

Готуємо соус Цезар – рецепт дивіться тут.

Збираємо салат:

1. Листя салату промиваємо, просушуємо, рвемо руками і викладаємо на тарілку.
2. Зверху кладемо грінки, посипаємо тертим сиром і розкладаємо креветки.
3. Соус додаємо тільки перед подачею, інакше салат розмокне.

Ще рецепти салату Цезар:

Готуймо з нами Салат Цезар з креветками від Ектора Хіменеса-Браво: відео рецепт

Готуймо з нами Як приготувати салат Цезар вдома?

Готуймо з нами Як приготувати салат Цезар з сьомгою?