Українська кухня
Десерти
Вегетаріанство
Завантаження...
Мармелад із кабачків з ваніллю – є чудовим прикладом кулінарної креативності, адже він демонструє, що навіть незвичні інгредієнти можуть створити чудовий смаковий баланс. Такий мармелад буде менш калорійним і більш корисним для організму порівняно з традиційними солодощами, тож стане цікавою альтернативою для людей, які підтримують дієтичний спосіб життя, ведуть облік калорій або обмежують споживання цукру.
Як приготувати мармелад із кабачків з ваніллю
Крок 1
Очищаємо кабачки, видаляємо насіння й нарізаємо дрібними кубиками. Зважуємо.
Крок 2
Складаємо у каструлю та заливаємо 2 літрами води. Доводимо до кипіння, всипаємо цукор, перемішуємо.
Крок 3
Варимо на дуже малому вогні без кришки близько 1 години, періодично помішуючи. Кабачок повинен стати напівпрозорим, а сироп – сильно загуснути.
Крок 4
Стручок ванілі розрізаємо уздовж навпіл. Перед закінченням приготування додаємо спершу серцевину стручка ванілі, а потім обидві половинки. Або додаємо пакетик ванільного цукру. Варимо ще 5 хвилин, потім знімаємо з вогню.
Крок 5
Охолоджуємо, половинки стручка виймаємо, мармелад розливаємо по баночках.
Мармелад із кабачків готовий. Смачного!
Готуймо з нами
Як приготувати корисний гарбузовий мармелад: декілька способів
Мармелад із кабачків з ваніллю можна подавати як десерт, додавати до сніданків, використовувати як начинку для випічки або просто насолоджуватися ним самостійно.
