Загрузка...
Не рискуете готовить шашлык из баранины, так как боитесь, что мясо получится жестким и не вкусным? Очень вкусный маринад для шашлыка из баранины предлагает приготовить Микаэль Ароян. Баранину он замариновал в йогурте с мятой, а также использовал другие ингредиенты. С таким маринадом, ваше мясо точно получится мягким и ароматным. Читайте рецепт маринада для баранины из йогурта и мяты.
Читайте также:
Ароматная заправка для шашлыков
Ингредиенты:
- молодая баранина (окорок) — 1 кг
- натуральный йогурт — 200 мл
- оливковое масло — 4 ст. л.
- лимон — 1 шт.
- чеснок — 3 зубчика
- тимьян — 0,5 ч. л.
- розмарин — 0,5 ч. л.
- мята — 6-7 листочков
- черный молотый перец
- соль — 2 ч. л.
Способ приготовления:
- Подготовленную баранину нарежьте кусочками 3×3 см.
- Смешайте йогурт с оливковым маслом, тимьяном, розмарином, солью.
- Натрите цедру лимона, выжмите сок, добавьте листья мяты, цедру и сок в смесь, поперчите, смешайте.
- Кладите в маринад кусочки мяса и маринуйте 30-60 минут. После этого можете нанизывать мясо и готовить шашлык на раскаленных углях в течение 15 мин.
Читайте также: Самый вкусный маринад для шашлыка из баранины: рецепт
У меня получилось! 
