Рецепт малинового варенья с лимонным соком

Европейская кухня Консервация

Завтраки

Загрузка...

В этом варенье сочетается нежный вкус малины с легкой кислинкой лимона. Малиновое варенье с лимонным соком — отличный вариант для тех, кто любит комбинацию сладкого и кислого вкуса. Варенье (джем) из малины является популярным во многих кухнях мира, особенно в европейской. Малиновое варенье может быть использовано как дополнение к тостам, панкейкам, блинам, булочкам, мороженому, сырникам и творожным запеканкам, или как ингредиент в выпечке и десертах. Попробуйте, чтобы насладиться вкусом теплого лета!

Общее время: 1-2 часа

Легко

Перед приготовлением малину лучше не мыть, так как ягоды набирают воду, и варенье становится жидким. Если же малина заражена личинками плодовой мухи, то замочите их в подсоленной воде (20 г соли на 1 л воды), удалите червей и промойте ягоды под проточной холодной водой.

Приготовьте собственное малиновое варенье, следуя этому рецепту и наслаждайтесь вкусным десертом весь год!

Готовим с нами Малиновый джем на зиму: рецепт без косточек

Как приготовить малиновое варенье с лимонным соком

Аккуратно в дуршлаге промойте малину в солевом растворе несколькими порциями. Сполосните ягоды холодной водой.
Затем засыпьте ягоды сахаром и оставьте на 4 часа.
После этого проварите малину на небольшом огне 5-7 минут после закипания.
Снимайте пену и не перемешивайте варенье. За минуту до полной готовности добавьте сок лимона и перемешайте.
Закатайте малиновое варенье в стерилизованные банки.
Дайте варенью полностью остыть и поместите в темное, желательно прохладное место для хранения.