Рогалики с повидлом

Ингредиенты:

• сливочное масло (73,5%) – 200 г;
• сахар – 75 г;
• сметана (20%) – 300 мл;
• пшеничная мука высшего сорта – 480 г;
• сода – 1,5 ч. л.;
• соль – на кончике ножа;
• повидло – 150 г.

Способ приготовления:

1. Перетрите масло с сахаром до однородной массы, добавьте сметану и муку, смешанную с содой и солью. Замесите крутое тесто. Положите на 15-20 минут в холодильник.
2. Тесто разделите на 2 части, из каждой раскатайте круглый пласт толщиной 5 мм. Пласты нарежьте на треугольники нужного размера.
3. На широкую часть положите повидло, оставляя с краю зазор примерно в 1 см.
4. Сверните треугольники в трубочки, начиная с широкого края. Узкий край зафиксируйте под рогаликом.
5. На застеленный пергаментом противень выложите рогалики. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Готовые рогалики посыпьте сахарной пудрой.

ГОТОВИМ С НАМИ
Рогалики с мармеладом