Желе из малины: рецепт с желатином

Желе из малины — рецепт

1. Срезаем с лимона кожуру, смешиваем ее с малиной, засыпаем сахаром, заливаем небольшим количеством воды и провариваем на медленном огне 10 минут. Затем протираем через сито.
2. Желатин замачиваем в небольшом количестве холодной воды и, когда он набухнет, смешиваем его с теплым ягодным пюре и хорошо перемешиваем до полного растворения желатина.
   

   Если желатин не растворяется, массу нужно слегка нагреть

3. Вливаем в желе сок лимона и добавляем такое количество воды, чтобы общее количество жидкости составляло 600 мл.
4. Дожидаемся, пока жидкость остынет и прячем в холодильник.

Готовим с нами Желе из красной смородины

Перед подачей малиновое желе можно украсить взбитыми сливками и свежими ягодами.

Готовим с нами Желейные конфеты из клубники