Желе з малини: рецепт з желатином

Желе з малини з желатином: рецепт

1. Зрізаємо з лимона шкірку, змішуємо її з малиною, засипаємо цукром, заливаємо невеликою кількістю води і проварюємо на повільному вогні 10 хвилин. Потім протираємо через сито.
2. Желатин замочуємо в невеликій кількості холодної води і, коли він набубнявіє, змішуємо його з теплим ягідним пюре і добре перемішуємо до повного розчинення желатину.
   

   Якщо желатин не розчиняється, масу потрібно злегка нагріти

3. Вливаємо в желе сік лимона і додаємо таку кількість води, щоб загальна кількість рідини становила 600 мл.
4. Чекаємо, поки рідина охолоне та ховаємо в холодильник.

Готуймо з нами Желе з порічок

Перед подачею малинове желе можна прикрасити збитими вершками і свіжими ягодами.

Готуймо з нами Желейні цукерки з полуниці