Мороженое — это вкус лета. Предлагаем полакомиться натуральным фисташковым мороженым, для приготовления которого вам не понадобятся специальные приспособления.
Пошаговый рецепт фисташкового мороженого
- Измельчаем несоленые фисташки в блендере.
- Взбиваем желтки с сахаром до белого состояния, пока масса не станет пышной.
- В небольшую кастрюльку наливаем молоко, сливки и добавляем молотые фисташки. Ставим на огонь и доводим до кипения.
- Добавляем в кастрюлю желтки с сахаром и хорошо перемешиваем. Перекладываем кастрюльку на водяную баню, помешивая около 8 минут, пока масса не станет достаточно плотной.
- Накрываем крышкой и даем остыть.
- Добавляем йогурт. Хорошо перемешиваем.
- Перекладываем смесь в пластиковый контейнер и ставим в морозилку.
- Как только смесь начнет замерзать, перекладываем ее в блендер или комбайн и снова взбиваем. Возвращаем в контейнер, ставим в морозилку и через 30 минут взбиваем еще раз.
- Отправляем массу в морозилку, пока она не замерзнет.
ГОТОВИМ С НАМИ
Лавандовое мороженое (фоторецепт)
Десерты
Загрузка...
