Как приготовить тесто для Наполеона?

Два стакана муки высыпаем на доску и рубим со сливочным маслом.

Строим из полученной массы гору и постепенно вливаем в его центр воду и яйцо, с размешанными в ней с солью и уксусом.

Затем быстро замешиваем тесто. Долго месить его не стоит, чтобы масло не начало подтаивать от тепла рук. Оно и так получается мягкое и однородное.

Скатываем тесто в шар, делим на 8 частей. Каждый формируем в комочек, складываем на тарелку, накрываем пищевой пленкой и отправляем в холодильник часа на полтора.