Як приготувати тісто для Наполеона?

Дві склянки борошна висипаємо на дошку і рубаємо з вершковим маслом.

Будуємо з отриманої маси гору та поступово вливаємо в його центр воду і яйце, з розмішаними в ній з сіллю та оцтом.

Потім швидко замішуємо тісто. Довго місити його не варто, щоб масло не почало підтавати від тепла рук. Воно і так виходить м'яке та однорідне.

Згортаємо тісто в кулю, ділимо на 8 частин. Кожен формуємо в грудочку, складаємо на тарілку, накриваємо харчовою плівкою і відправляємо в холодильник години на півтори.