Европейская кухня
Рецепты на Рождество 2024
Загрузка...
Рождественский кекс с сухофруктами и орехами – это отличный способ начать или продолжить традицию праздничной выпечки, даря радость и вкус праздничного периода. Такой рождественский кекс с сухофруктами и орехами станет отличным подарком для родственников, друзей или коллег. Упакуйте его в красивую коробочку или оберните в яркую бумагу и завяжите лентой, чтобы создать привлекательный внешний вид.
Как приготовить рождественский кекс с сухофруктами и орехами
Шаг 1
Мелко нарезаем курагу, чернослив и орехи. Промываем все сухофрукты и цукаты, замачиваем их с орехами в коньяке на несколько часов или на ночь.
Шаг 2
Взбиваем яйца с сахаром, добавляем размягченное сливочное масло. Все хорошо перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем мед, имбирь, корицу и мускатный орех. Все хорошо перемешиваем. Затем добавляем просеянную муку (200 г) и разрыхлитель, еще раз все хорошо перемешиваем.
Шаг 4
Сухофрукты отжимаем, смешиваем с 30 г муки. Добавляем к остальным продуктам и перемешиваем, чтобы сухофрукты равномерно распределились по тесту.
Шаг 5
Выкладываем тесто в смазанную форму. Ставим в разогретую до 180 °C духовку примерно на 45 минут.
Шаг 6
Охлаждаем готовый кекс, вынимаем его из формы. Заворачиваем в пергамент и в фольгу. Ставим в холодное место на неделю, через день раскрываем кекс, поливаем его сверху 2 столовыми ложками коньяка и снова заворачиваем.
Шаг 7
Уже готовый кекс можно посыпать пудрой или покрыть глазурью.
Готовим с нами
Рождественские калачи: 3 лучших рецепта
Готовим с нами
Штоллен: рецепты немецкого рождественского кекса
.jpg){kind=small}
