Салат из овощей и курицы под сметанным соусом

ГОТОВИМ С НАМИ
Весенний салат с креветками

Пошаговый рецепт приготовления салата

Маринуем курицу

1. Для маринада смешиваем апельсиновый сок, соевый соус, оливковое масло и специи
2. Добавляем в маринад куриное филе и оставляем мариноваться на 60 минут при комнатной температуре

Готовим апельсиновый соус

1. Отжимаем сок из апельсина, а цедру натираем на мелкой терке
2. Смешиваем в миске сок, цедру, сухое белое вино и ложку дижонской горчицы, добавляем соль с сахаром. Все хорошо перемешиваем

Готовим салат

1. Куриное филе обжариваем с двух сторон до готовности
2. Морковь и сельдерей нарезаем тонкой соломкой (лучше натереть овощи на специальной терке) и выкладываем в миску
3. Добавляем нарезанное тонкой соломкой яблоко. Солим и перчим
4. Смешиваем сметану и апельсиновый соус. Перемешиваем

Подаем салат

1. Тарелку выстилаем салатными листьями. На них выкладываем салат
2. Поливаем салат сметанно-апельсиновым соусом и украшаем кусочками листового салата
3. Сверху выкладываем нарезанное пластинами куриное филе, снова поливаем салат сметанно-апельсиновым соусом и украшаем листиком базилика
4. В конце поливаем салат апельсиновым соусом — блюдо готово!

ГОТОВИМ С НАМИ
Простой салат из редиски, сметаны и яйца