Что приготовить из хурмы: 5 осенних рецептов

Оладьи с хурмой и бананами

• хурма 1 шт.
• бананы ½ шт.
• яйца куриные 2 шт.
• молоко 1 стакан
• мука 2 стакана
• сахар 2 ст. л.
• сода ½ ч. л.
• уксус 9% 2 ч. л.
• растительное масло 3 ст. л.

Как приготовить оладьи с хурмой

1. Хурму та банан натираем на крупной терке, добавляем сахар, яйцо и молоко. Все перемешиваем.
2. Всыпаем муку, добавляем гашенную уксусом соду и растительное масло. Перемешиваем венчиком до однородности.
3. Тесто выкладываем ложкой на раскаленную, смазанную маслом сковороду и жарим с обеих сторон до румяности.

Творожная запеканка с хурмой

• творог 400 г
• манная крупа ½ стакана
• хурма 1 шт.
• яйца куриные 2 шт.
• сахар 5 ст. л.
• сметана 5 ст. л.
• ванилин 1 г
• мука 2 ст. л.
• разрыхлитель 5 г

Как приготовить творожную запеканку с хурмой

1. Творог выкладываем в большую миску и вбиваем яйца. Перемешиваем. Добавляем сахар, ванилин и муку, опять все перемешиваем и манку и ложку сметаны.
2. Всё перемешиваем и оставляем на 30 минут.
3. Хурму нарезаем соломкой и отправляем половину в тесто.
4. Форму для запекания смазываем растительным маслом, присыпаем манкой и выкладываем тесто. Сверху смазываем сметаной.
5. Отправляем в духовку на 45 минут при температуре 180 градусов.
6. Вынимаем запеканку из духовки и выкладываем сверху вторую половину хурмы.

Тыквенные маффины с хурмой

• тыква 200 г
• изюм 100 г
• хурма 170 г
• сахар 50 г
• яйца куриные 2 шт.
• мука 150 г
• овсяная мука 50 г
• оливковое масло 90 мл
• соль 1 щепотка
• мускатный орех молотый 1 щепотка
• гвоздика 3 шт.
• кардамон 4 шт.
• имбирь молотый 0,3 ч. л.
• разрыхлитель 1 ½ ч. л.
• куркума ¼ ч. л.
• йогурт 100 мл

Как приготовить маффины с хурмой

1. Изюм замачиваем в кипятке, после промываем и отжимаем.
2. Тыкву чистим, нарезаем кубиками, заливаем водой и провариваем до мягкости. Сливаем воду и разминаем тыкву в пюре. Добавляем йогрут.
3. Хурму чистим, натираем на крупной терке и добавляем к тыкве. Туда же вливаем оливковое масло и всыпаем сахар. Добавляем изюм.
4. Отдельно смешиваем 2 вида муки, куркуму, корицу, мускатный орех и соль.
5. Гвоздику и кардамон растираем в ступке и тоже добавляем в сухую смесь. Вводим разрыхлитель.
6. Добавляем сухую смесь в тесто и тщательно перемешиваем. Раскладываем тесто по формочкам, посыпаем смесью корицы и сахара. Отправляем маффины в духовку при температуре 180 градусов и запекаем минимум 20 минут.

Проверяем маффины деревянной палочкой — она должна выходить из теста сухой.

Салат с печенью трески в хурме

• майонез «Слобода» Легкий 1 ст. л.
• хурма 2 шт.
• треска печень 1 банка
• сельдерей стебли 1 шт.
• лук красный 1 шт.
• соль по вкусу

Как приготовить салат с хурмой

1. Нарезаем мелко сельдерей, лук и смешиваем с печенью трески и майонезом.
2. Хурму разрезаем пополам и вынимаем мякоть. Добавляем её к салату. Солим и перемешиваем.
3. Заполняем половинки хурмы салатом и подаем.

Осенний смузи с хурмой

• хурма 600 г
• йогурт натуральный 300 мл
• бананы 1 шт.
• овсяные хлопья 1 ст. л.

Как приготовить смузи из хурмы

Хурму и банан чистим, нарезаем и выкладываем в блендер. Добавляем йогурт и овсяные хлопья. Все перебиваем до однородной массы. Осенний витаминный смузи готов!