Мидии, тушеные в горшочке

Мидии и лук нарезаем крупными кусочками. В керамический горшочек наливаем немного растительного масла, бульон и закладываем мидии с луком. Добавляем соль, перец, накрываем крышкой и ставим горшочек в духовку на 30 минут.

Подача и сервировка мидий

Готовые мидии подаем с отварным рисом.

Тонкости приготовления мидий

1. Не наливайте в мидии много бульона: они должны тушиться, а не вариться.
2. Вместо растительного масла в мидии можно положить сливочное.
3. Вместо рыбного бульона можно добавить в мидии воды

Еще рецепты с мидиями

• Мидии под зеленым соусом
• Мидии горячие с тмином
• Мидии в белом вине