Фруктовый плов (фото)

Ольга Зайцева, редактор раздела «Здоровье»

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Высыпаем в миску рис

2. Замачиваем рис в воде на 40 минут

3. Нарезаем чернослив

4. Добавляем чернослив в рис

5. Добавляем к черносливу и рису тушеную морковь

6. Добавляем изюм

7. Перемешиваем

8. Добавляем воду

9. Солим

10. Добавляем масло

11. Ставим в микроволновую печь плов и варим до готовности

Особенности блюда

Прелесть фруктового плова в том, что его, в отличие от мясного, можно приготовить в микроволновке. То есть, автоматически отпадают обязанности каждые 5 минут заглядывать под крышку кастрюли, проверять, «дышит» ли рис и не пригорает ли мясо. 

Все ингредиенты плова — рис, морковка, сухофрукты — три товарища из батальона полезной еды. Рис помогает усваивать витамины и микроэлементы, которые в большом количестве содержатся в сухофруктах. А растительное масло способствует лучшему усваиванию бета-каротинов, которыми так богата морковка.

Тонкости приготовления плова

1. Перед приготовлением блюда рис нужно замочить в воде на 40 минут — то есть, рис должен впитать практически всю воду.
2. Морковь следует потереть и потушить в масле.
3. Не «переборщите» с добавлением масла в плов — половины столовой ложки будет достаточно.
4. Кроме чернослива и изюма можно добавить в плов и другой «экзотики» — например, курагу, банан. Главное — чтобы вы потом это съели.