Спагетти с лобстером (фото)

Шеф-повар Рафаэль Дельре

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Разрезаем лобстера на две части вдоль спины

2. Удаляем внутренние органы и хорошо промываем лобстера под проточной водой

3. Разогреваем в сковороде оливковое масло

4. Добавляем перетертый с маслом чеснок

5. Выкладываем в масло половинки помидоров черри

6. Добавляем измельченную зелень

7. Вливаем белое вино

8. Выкладываем в масло лобстера мясом вниз

9. Отвариваем в подсоленной воде спагетти

10. Когда лобстер немного протушится, переворачиваем его другой стороной

11. Добавляем к лобстеру спагетти и немного обжариваем их, чтобы они пропитались соком лобстера и томатов

12. Отделяем от панциря лобстера мясо

13. Снова выкладываем лобстера на сковороду и тушим 1-2 минуты

14. Выкладываем по краям тарелки панцирь лобстера

15. На середину тарелки выкладываем спагетти

15. Поливаем блюдо соком лобстера с томатами

16. Посыпаем измельченной зеленью

Блюдо готово! Смачного!

Тонкости приготовления блюда

Готовность лобстера определить не трудно: мясо готового лобстера становится мягким.

Еще рецепты спагетти с морепродуктами

• Спагетти с морепродуктами
• Спагетти с мидиями
• Спагетти с морскими гребешками