Говядина по-бургундски («Все буде добре») (видео)

В сковороде разогреваем оливковое масло и на сильном огне обжариваем мясо в течение 5-6 минут, а затем выкладываем его в миску. Немного уменьшаем огонь и на той же сковороде  в течение 6 минут обжариваем рубленый лук, нарезанный бекон. Добавляем измельчённый чеснок, бульон, затем вино и томатную пасту. Доводим смесь до кипения. На сковороду выкладываем говядину, уменьшаем огонь и тушим 60 минут. Затем мясо солим, добавляем целые луковички и грибы. Тушим 30 минут.

Подача и сервировка говядины

Говядину по-бургундски подаем с пюре из картофеля или сельдерея.

Еще рецепты блюд из говядины

• Говядина с овощами и тыквенными семечками
• Говядина по-русски
• Говядина с сухофруктами