Ньокки «Твин» с ягодами от Екатерины Великой («Все буде добре») (видео)

Творог, яйца и муку смешиваем до однородной массы. Формируем из теста колбаску, нарезаем ее небольшими кусочками, каждый кусочек слегка приминаем с двух сторон. Отвариваем ньокки в подсоленой воде 3-5 минут.
Для крема взбиваем сметану с сахаром и делим крем на две части. В одну из частей добавляем голубику и перебиваем в блендере до однородной консистенции.
Готовые ньокки подаем со сметанным соусом и голубикой.