Куропатка с капустой

Способ приготовления: Разрезаем кочан на части, удалив кочерыжку и толстые ребра, и кладем на 2 минуты в кипящую соленую воду. Затем промываем холодной водой, даем хорошо стечь на дуршлаге. Куропаток подрумяниваем на сковородке на масле, солим, перчим. В сковородку кладем нарезанную капусту и морковь, 2 луковицы, зелень. Вливаем 0,5 чашки кипятка, солим, перчим. Доводим до кипения. Кладем обжаренные кусочки куропатки, нарезанные колбасу и грудинку. Закрываем кастрюлю и тушим содержимое 30 минут.