Запекаем в духовке свеклу. Выпотрошенную и ощипанную утку хорошо вымываем, натираем солью и начиняем промытыми яблоками. Зашиваем утку нитками, натираем солью и обжариваем на сковороде с двух сторон, периодически поливая ее соком, в котором она жарится, или водой. В конце жарки смазываем утку сливочным маслом, яйцом и посыпаем сухарями. Держим ее в духовке еще 5-10 минут. Готовую утку выкладываем на блюдо, вынимаем из нее яблоки и кладем их рядом. На гарнир подаем натертую на терке свеклу, политую утиным жиром.
Утка, жареная с яблоками
Загрузка...
Запекаем в духовке свеклу. Выпотрошенную и ощипанную утку хорошо вымываем, натираем солью и начиняем промытыми яблоками. Зашиваем утку нитками, натираем солью и обжариваем на сковороде с двух сторон, периодически поливая ее соком, в котором она жарится, или водой. В конце жарки смазываем утку сливочным маслом, яйцом и посыпаем сухарями. Держим ее в духовке еще 5-10 […]
Общее время:
90 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
