Французская кухня
Загрузка...
Полезный свекольный тарт – это замечательное блюдо, которое очарует своим вкусом. Свекла содержит витамины, минералы и антиоксиданты, которые полезны для здоровья. Поэтому такой свекольный тарт – это идеальный вариант выпечки, которую можно есть даже по вечерам.
Как приготовить свекольный тарт
Шаг 1
Муку высыпаем горкой на рабочую поверхность. Холодное масло нарезаем кубиками и выкладываем на муку. Добавляем по щепотке сахара и соли. Перетираем масло с мукой в крошку. Добавляем яйца и замешиваем мягкое тесто. Оставляем тесто на 30 минут при комнатной температуре.
Шаг 2
Отварную свеклу нарезаем кружочками толщиной 0,5 см.
Шаг 3
В сковороду насыпаем сахар. Добавляем соль (1/2 ч. л.). Нагреваем, постоянно помешивая, пока сахар не станет коричневого цвета. В конце добавляем тимьян.
Шаг 4
На круглый противень выкладываем немного карамели, а на карамель – кольца свеклы. Поливаем свеклу оставшейся карамелью. Слегка подсаливаем и перчим.
Шаг 5
Творог перетираем через сито вместе с маслом: должна получиться однородная масса. И постепенно выкладываем на свекольный слой.
Шаг 6
Тесто раскатываем в тонкий пласт такого же размера, как противень.
Шаг 7
Накрываем тестом форму с подготовленной начинкой и обрезаем лишнее тесто.
Шаг 8
Выпекаем тарт в разогретой до 180 °С духовке 30 минут. Готовый тарт переворачиваем с помощью тарелки и выкладываем на нее пирог.
Полезный свекольный тарт готов. Приятного аппетита!
Как приготовить свекольный тарт – видеорецепт
Video: Свекольный тарт от Эктора Хименеса-Браво
Готовим с нами
Свекольный пирог (Все буде добре) (видео)
Готовим с нами
Вкусно и полезно: рецепты десертов из свеклы
