Загрузка...
Smachno.ua благодарит ресторан «Голден Гейт» и особенно — шеф-повара Дмитрия Ковалева, который поделился рецептом салата
Краткое описание рецепта «Салат со слабосоленым лососем»
Рвем небольшими кусочками зеленый салат. Нарезаем полукольцами лук. Добавляем к салату рукколу и лук. Нарезаем тонкими пластинами сельдерей. Добавляем в салат кусочки фризе, сельдерея и перемешиваем.
Подача салата
Разрезаем на две половинки черри.Выкладываем салат в тарелку и украшаем половинками черри. Скручиваем пластинки лосося, придавая им форму «розочки» и выкладываем на салат. Натираем на специальной терке морковь (чтобы получилась соломка) и украшаем соломкой из моркови салат. Салат готов!
Тонкости приготовления салата от шеф-повара Дмитрия Ковалева
Для этого салата будет оптимальным соус из оливкового масла (20 г), горчицы (15 г), нарезанного зеленого лука (5 г), растительного масла (20 г) и винного уксуса (5 г). Все эти ингредиенты нужно соединить, добавить соль, перец и хорошо перемешать.
Смотрите так же по теме «салат»
«Салат» в разделе «Рецепты»
Салат с авокадо, рукколой и пармезаном
«Салат» в разделе «Звездный рецепт»
Салат с лепестками роз и голубой десерт от Алены Шоптенко
«Салат» в разделе «Консультации»
Интересует, где в Киеве (желательно в центре) можно приобрести салат из водорослей "Хаяши Вакаме", какая приблизительная цена и какой основной состав этого салата? Буду премного благодарна!
Как приготовить вегетарианский салат с корнем сельдерея и петрушки?
