Сицилийский салат – рецепт

Как приготовить Сицилийский салат

1. Рвем небольшими кусочками салаты радичио, ромен и рукколу.
2. Нарезаем дольками помидор и добавляем его в салат.
3. Черри делим пополам и так же кладем в салат.
4. Добавляем в салат нарезанный небольшими кусочками вяленый помидор, уксус, масло, перец и соль.
5. Салат перемешиваем и выкладываем на тарелку.

Подача и сервировка сицилийского салата

Сверху салат украшаем кусочками помидоров и подаем.

Тонкости приготовления сицилийского салата

1. Салат лучше не нарезать, а рвать руками – так в нем сохраняется больше полезных микроэлементов.
2. Перемешивайте салат осторожно, чтобы не сильно помять зелень.

Еще идеи салатов от шеф-поваров

Готовим с нами Салат с ветчиной и шампиньонами

Готовим с нами Салат Тбилиси — рецепт с курицей и красной фасолью

Готовим с нами Салат Красное море — рецепт с крабовими палочками и помидорами

Smachno.ua благодарит ресторан «Панорама» и особенно – шеф-повара Николая Осауленко, который поделился рецептом салата