Салаты из листьев салата: 8 лучших рецептов

Рулетики «На закуску»

Ингредиенты:

• Листовой салат – 1 пучок
• Армянский лаваш – 1 шт.
• Мягкий сыр – 200 г
• Вареная колбаса – 200 г
• Зелень – по вкусу
• Специи – по вкусу

Способ приготовления

1. На лаваш выкладываем слой из салатных листьев, на него – нарезанную кружками колбасу, а на колбасу – нарезанный пластинами сыр.
2. Посыпаем все измельченной зеленью и специями, сворачиваем рулет и нарезаем его на порционные кусочки.
3. Выкладываем получившиеся рулетики из лаваша на тарелку и подаем с любимым соусом.

Готовим с нами Голубцы из листьев салата

Закуска из творога и орехов

Ингредиенты:

• Листовой салат – 1 пучок
• Орехи (кедровые, грецкие) – 100 г
• Жирный творог – 300 г
• Укроп – 1 пучок
• Майонез – по вкусу
• Чеснок – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Орехи измельчаем и смешиваем с творогом, пропущенным через чесночный пресс чесноком, измельченной зеленью и майонезом.
2. Добавляем по вкусу соль и выкладываем получившуюся начинку на середину листа салата.
3. Сворачиваем салат кулечком, выкладываем на тарелку, украшаем закуску из творога зеленью и подаем.

Готовим с нами Салат из свежей капусты с огурцом: рецепт полезного салата

Овощной салат

Ингредиенты:

• Салат листовой – 0,5 пучка
• Помидоры – 1 шт.
• Огурец –1 шт.
• Капуста – 50 г
• Кукуруза консервированная – 50 г
• Масло растительное – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Капусту шинкуем, огурец нарезаем соломкой, помидоры – тонкими кружками.
2. Выкладываем все овощи поочередно на салатные листья, солим  и поливаем овощной салат растительным маслом.

Готовим с нами Салат из свежей капусты и моркови

Салат по-швейцарски

Ингредиенты:

• Лимон – 1 шт.
• Руккола – 50 г
• Листовой салат – 50 г
• Салат Айсберг – 50 г
• Грецкие орехи – 100 г
• Пшеничные сухарики – 50 г
• Маслины (без косточек) – 200 г
• Крымский синий лук – 2 шт.
• Оливковое масло – по вкусу
• Смесь пряных трав – по вкусу
• Соль – по вкусу
• Сахар – по вкусу

Способ приготовления

1. Отжимаем сок из лимона, добавляем в него соль и пряные травы.
2. Лук нарезаем кубиками и заливаем лимонным соком. Оставляем на 10-15 минут.
3. Салатные листья рвем крупными кусочками, добавляем лук, кусочки орехов, маслины, поливаем салат маринадом, оливковым маслом и посыпаем сухариками.

Готовим с нами Салат Подсолнух с чипсами – рецепт на Новый год 2024

Салат с сыром и беконом

Ингредиенты:

• Бекон (полоски) – 4 шт.
• Мягкий сыр – 150 г
• Салат «Фризе» – 75 г
• Лимон (крупный) – 0,5 шт.
• Оливковое масло – по вкусу

Способ приготовления

1. Обжариваем бекон до хрустящей корочки и обсушиваем на бумажных полотенцах.
2. Противень выстилаем пергаментом и раскладываем на нем сыр, нарезанный кусочками.
3. Ставим противень в духовку, чтобы расплавился сыр.
4. Салатные листья заправляем лимонным соком и оливковым маслом. Добавляем бекон.
5. Расплавленный сыр выкладываем на тарелку, сверху кладем салатные листья с беконом и подаем. Салат с сыром и беконом готов!

Готовим с нами Как приготовить Чанахи — классический рецепт

Салат с шампиньонами

Ингредиенты:

• Кудрявый салат – 1 пучок
• Морковь – 1 шт.
• Молодой лук – 150 г
• Шпинат, листья – 5 шт.
• Шампиньоны – 500 г
• Винный укус – 8 ст. л.
• Подсолнечное масло – 4 ст. л.
• Чеснок – 1 зубчик
• Лук-шалот – 2 шт.
• Сметана – 150 г
• Зелень (тимьян, петрушка) – 5 ст. л.
• Сыр твердый – 100 г
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу

Способ приготовления

1. Очищенные морковь и лук нарезаем: лук – тонкими колечками, морковь – тонкими кружками.
2. Шпинат и салат рвем кусочками, удаляя стебли и жесткие прожилки листьев.
3. Шампиньоны нарезаем на четыре части и обжариваем в разогретом растительном масле до готовности.
4. После добавляем винный уксус (4 ст.л.), соль, перец, доводим до кипения, снимаем с огня и откидываем на дуршлаг. Охлаждаем.
5. Чеснок и лук-шалот измельчаем и смешиваем со сметаной, зеленью и уксусом.
6. Добавляем соль, перец и соединяем с остальными ингредиентами.
7. Салат с шампиньонами выкладываем на тарелку и посыпаем тертым сыром. Салат с шампиньонами готов!

ГОТОВИМ С НАМИ
Как сделать греческий салат с брынзой?

Салат из курицы

Ингредиенты:

• Курица (грудка) – 300 г
• Консервированная фасоль – 250 г
• Листовой салат – 1 пучок
• Твердый сыр – 150 г
• Сухарики – 1 стакан
• Майонез – по вкусу
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Способ приготовления

1. Куриную грудку отвариваем, охлаждаем и нарезаем соломкой.
2. Салат рвем крупными кусочками и смешиваем с курицей, фасолью (без сока), кусочками сыра и майонезом.
3. Перемешиваем, добавляем соль и перец, выкладываем салат с курицей на тарелку и посыпаем сухариками.

Салат с тунцом

Ингредиенты:

• Тунец (консервированный) – 200 г
• Салат кочанный красный – 240 г
• Сельдерей (стебель) – 4 шт.
• Лук – 1 шт.
• Лимон – 0,5 шт.
• Кукуруза (консервированная) – 450 г
• Винный уксус – 0,5 ст. л.
• Соль – по вкусу
• Перец – по вкусу
• Сахар – по вкусу
• Пряности – по вкусу

Способ приготовления

1. Нарезаем рыбу на кусочки, салат – тонкими полосками, а сельдерей – ломтиками.
2. Половину луковицы нарезаем кольцами, а другую – мелкими кубиками.
3. Масло с рыбной консервы соединяем с лимонным соком, уксусом, солью, сахаром и пряностями.
4. Хорошо перемешиваем.
5. Рыбу выкладываем на тарелку.
6. Добавляем кукурузу (без сока), кусочки салата и сельдерея.
7. Поливаем салат заправкой с консервированным тунцом и украшаем зеленью.

ГОТОВИМ С НАМИ
Греческий салат (фоторецепт)

Готовим с нами Салат из печени трески с яйцом и огурцом – рецепт на праздничный стол