Европейская кухня
Рецепты на Новый год 2024
Загрузка...
Постный оливье
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 3 шт.
- Зеленый горошек – 1 банка
- Морская капуста – 100 г
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Черные оливки – 8-10 шт.
- Лук – 1 шт.
- Постный или домашний майонез – 250 мл
- Куркума – 1/2 ч. л.
- Черный перец – 1/3 ч. л.
- Соль – по вкусу
Как приготовить постный оливье
- Картофель и морковь отвариваем, очищаем и нарезаем кубиками, перемешиваем в большой миске.
- Оливки нарезаем колечками, лук – очень мелко нашинковываем и ошпариваем, откидываем на дуршлаг, чтобы стек. Добавляем лук и оливки в салатник.
- Морскую капусту измельчаем, огурцы режем кубиками, добавляем к остальным ингредиентам и перемешиваем.
- Выкладываем зеленый горошек, солим и добавляем специи. Заправляем постным или домашним майонезом
Постный салат со скумбрией
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Копченая скумбрия – 250-300 г
- Картофель – 5 шт.
- Соленые огурцы – 3 шт.
- Зеленый горошек – 250 грамм
- Зеленый лук – по вкусу
- Постный майонез – по вкусу
Как приготовить постный салат со скумбрией
- Картофель отвариваем и охлаждаем.
- Скумбрию чистим и отделяем от костей.
- С зеленого горошка сливаем жидкость и промываем.
- Картофель, скумбрию и огурцы режем кубиками. Нарезаем зеленый лук.
- Все ингредиенты смешиваем и заправляем постным майонезом.
- Готовый салат выкладываем в салатницу и украшаем по желанию. Постный салат со скумбрией готов!
Читайте также: Что приготовить на Рождество 2024
Постный салат с авокадо и огурцом
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Листья салата – по вкусу
- Авокадо – 2 шт.
- Огурцы – 2 шт.
- Маслины – 1 банка
- Оливковое масло – по вкусу
- Пучок укропа – по вкусу
- Соль – по вкусу
Как приготовить постный салат с авокадо и огурцом
- Рвем листья салата и выкладываем в миску.
- Чистим огурец и авокадо от кожуры и нарезаем на тонкие полоски. Добавляем к салату и перемешиваем.
- Выкладываем в миску маслины.
- Готовим заправку: масло смешиваем с солью и укропом и заправляем получившейся смесью салат с авокадо и огурцом.
Для нарезки тонких полосок можно использовать овощечистку.
Читайте также: Мясные салаты на Новый год 2024: ТОП-5
