Готовим бульон. Кости рубим и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, добавляем перец, соль,чеснок и лук (целиком). Варим 2 часа на слабом огне.
Отдельно жарим нарезанные петрушку и морковь, солим и перчим. Добавляем картофель, грибы, предварительно ошпаренные кипятком, и тушим на слабом огне.
Бульон процеживаем, заливаем им тушеные овощи и кипятим. Перед подачей на стол, добавляем тертый сыр.
Суп из дичи с грибами
Загрузка...
Готовим бульон. Кости рубим и кладем в кастрюлю. Заливаем холодной водой, добавляем перец, соль,чеснок и лук (целиком). Варим 2 часа на слабом огне.Отдельно жарим нарезанные петрушку и морковь, солим и перчим. Добавляем картофель, грибы, предварительно ошпаренные кипятком, и тушим на слабом огне.Бульон процеживаем, заливаем им тушеные овощи и кипятим. Перед подачей на стол, добавляем тертый […]
Общее время:
160 мин.
средний рецепт
Попробуй еще
Больше идей
