Соленое мороженое из молодого горошка и сладкое мороженое из молодой моркови. 10 блюд из молодых овощей. 7 место

1. Чтобы приготовить мороженое из молодой моркови — порежьте морковь произвольными кусками, перебейте в пюре. Выжмите из пюре сок, к нему выжмите сок из апельсинов, добавьте половину мякоти из моркови. Всыпьте сахар, перемешайте.
2. Для мороженого из молодого горошка — проварите молодой горошек в воде с добавлением соли и тимьяна в течение 5 мин. Перебейте в пюре, дайте остыть.
3. Взбейте сливки до устойчивых пиков. Треть сливок добавьте к гороховому пюре.Туда же добавьте сушеный орегано, соль и черный молотый перец, перемешайте.Остальные сливки добавьте в морковный сок с мякотью, перемешайте.
4. Накройте 2 вида мороженого пленкой, поставьте в морозилку на 3 часа. Затем перебейте миксером и верните в морозилку еще на 1 час. Повторите это действие минимум 3 раза.

Смотрите онлайн 10 блюд из молодых овощей

Смотрите видеорецепт приготовления жареного редиса с соусом из семи овощей от Все буде смачно

Мороженое из молодых овощей: видеорецепт