Битые огурцы по-китайски

Гости на пороге, неожиданный пикник или просто ужасно хочется чего-то остренького, вкусненького, маринованного? Минуточку, сейчас все будет! Ищем удобную банку, готовим крышку, берем огурцы… Ох и славные будут у нас битые огурцы!

Как приготовить битые огурцы по-китайски

1. Огурцы моем и сушим.
2. В глубокую миску насыпаем несколько столовых ложек соли грубого помола и очень хорошо натираем ею огурцы.
3. Перекладываем огурцы на сито и ополаскиваем холодной водой.
4. Подготовленные огурцы режем на 6–8 продольных брусочков и закладываем их в банку.
5. Чеснок чистим и натираем на мелкой терке или толчем. Кинзу ополаскиваем, обсушиваем и очень мелко рубим ножом.
6. Добавляем в банку с огурцами соевый соус, уксус, кунжутное масло, соль, чили, кунжут, подготовленные чеснок и кинзу.
7. Закрываем банку с огурцами крышкой и очень хорошо встряхиваем.
8. Огурцы оставляем под крышкой при комнатной температуре на 10 минут.
9. Крышку открываем, сливаем с огурцов жидкость, образовавшуюся в банке. Снова закрываем банку крышкой и еще раз хорошо встряхиваем огурцы в в банке.
10. Перекладываем маринованные прибитые огурчики в сервировочную посуду.

Готовим с нами Малосольные огурцы: ТОП-5 рецептов

Посмотреть эту публикацию в Instagram

 

Публикация от Олександр Гриценко ↟ ↟ (@_hrytsenko_)

Готовим с нами Малосольные огурцы в пакете

Готовим с нами Быстрые малосольные огурцы