Загрузка...
Как приготовить баклажаны с мясным фаршем
1. Баклажаны очищаем и разрезаем вдоль на две половинки.
Вынимаем мякоть, оставив стенки толщиной 1 см
2. Мякоть измельчаем и смешиваем с молотым мясом, размоченной в молоке булкой и яйцом.
3. Добавляем специи, соль и пассерованный лук.
4. Приготовленной массой начиняем баклажаны, выкладываем их в сотейник, добавляем немного воды и тушим до мягкости.
Читайте также: Мясная запеканка с баклажанами
