Крем-суп из топинамбура

Как приготовить крем-суп из топинамбура

1. Овощи и грибы нарезаем небольшими кубиками.
2. В сотейнике разогреваем масло, выкладываем в него овощи, грибы и обжариваем пару минут.
3. Добавляем куриный бульон и тушим до мягкости овощей.
4. Солим, перчим, добавляем тмин, вливаем сливки, нагреваем и снимаем суп с огня.
5. Перебиваем суп блендером до однородной консистенции. Подаем суп с чипсами из топинамбура.

Как приготовить чипсы из топинамбура

1. Топинамбур нарезаем кружочками, выкладываем на противень.
2. Сбрызгиваем оливковым маслом и запекаем в разогретой до 200 °С духовке 2-3 минуты.

Готовим с нами Топинамбур с куриными стрипсами с соусом из перги

Готовим с нами Котлеты из топинамбура

Готовим с нами Жаркое из топинамбура (видеорецепт, Все буде добре)