Коли святкують День подяки у США

День подяки у США відзначають 23 листопада

У четвертий четвер листопада у США відзначають День подяки (Thanksgiving Day). Це одне з найпопулярніших свят у країні.

З Днем подяки пов’язана низка традицій, яких американці свято зберігають і дотримуються. Всі члени сім’ї обов’язково повинні сходити до церкви, а після служби зібратися за святковим столом.

Напередодні Дня подяки розквітає благодійність: американці намагаються нагодувати і якось порадувати своїх ближніх, яким не пощастило в житті. Навіть на станціях метро встановлюють особливі столи, на які всі охочі можуть класти свої пожертвування, зокрема продукти. Напередодні свята благодійні організації роздають нужденним зібрані подарунки, а для бездомних організовують обіди, пише calend.ru.

І, звичайно ж, жоден День подяки не обходиться без індички. Птахівники спеціально до цього свята відгодовують індичок. М’ясо індички є головним інгредієнтом кулінарних страв у більшості американських будинків.

Індичка – не випадковий птах у цей день. Це була єдина дичина, доступна першим поселенцям на берегах Нового Світу. Відтоді індичка і День подяки стали синонімами, а кухарі вигадують все нові рецепти приготування цієї смачної птиці.

Сьогодні налічується до 4 тис. рецептів приготування святкової індички. Усі ці рецепти об’єднує одне – індичку фарширують і готують цілком. У найпростіших і невибагливих рецептах індичку радять фарширувати морквою, цибулею та стеблами селери. Однак найпопулярнішим залишається рецепт індички по-плімутськи, коли птицю фарширують яблуками, сливами, шматочками гарбуза та журавлиною. Як гарнір подають кукурудзу, гарбуз, кабачки та картоплю. З нагоди урочистості американці з’їдають близько 45 млн. індичок.