Цыпленок-гриль от певицы Gallina

Певица и бизнес-леди Gallina любит готовить цыпленка-гриль на даче. Для виртуозного «исполнения» этого блюда у нее тут есть и хороший мангал, и… духовка. «Цыпленок — это продукт, который сложно испортить, — говорит  Gallina. — Поэтому, если вы выбрались на пикник шумной компанией — не раздумывая, готовьте на мангале именно это блюдо… А если намечается домашнее торжество, и под рукой нет гриля, цыпленка можно с тем же успехом приготовить в духовке — будет так же аппетитно и вкусно!»

Цыпленок на гриле

ИНГРЕДИЕНТЫ
Цыпленок — 1-2 тушки
Сметана или йогурт — 150-200 мл
Томатный кетчуп — 2 ст. ложки
Лимон — 1 шт.
Яблоки — 3шт.
Чеснок — 1 головка
Соль — по вкусу
Кинза — по вкусу
Смесь перцев (черный, красный и белый) — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Лавровый лист — 1 лист
Хмели-сунели — по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Для начала готовим маринад-заправку.

В небольшой емкости смешиваем сметану или йогурт с кетчупом, лимонным соком, специями и пряностями. Лучше всего для этих целей воспользоваться блендером.

Вымытую курицу щедро смазываем приготовленным маринадом как сверху, так и внутри и оставляем в холодильнике на 2 часа. 

Затем внутрь замаринованной тушки кладем очищенное и порезанное яблоко и зашиваем. Сверху поливаем соком лимона и отправляем в духовку или на гриль на 1 час 30 минут.

Подаем на стол с улыбкой!

Приятного аппетита и вкусных праздников!