У одной из самых известных женщин Украины Влады Прокаевой (Литовченко) очень плотный график. По словам Влады, чтобы придерживаться такого режима, нужно быть всегда в тонусе, а чтобы быть в тонусе – необходимо правильно питаться. Поэтому основой ежедневного рациона Влады является завтрак – питательный и здоровый. Как правило, это каши, творог, яичница или омлет, колбаса или мясо, кофе или чай. Кто же готовит завтрак для такой женщины?

«Я умею готовить. Так сложилось, что мне приходилось готовить на всю семью, даже заниматься консервацией. Это очень приятные моменты для женщины, если не являются «обязаловкой». На кухне можно самовыразиться, проявить творческие способности. Сейчас же времени на это не хватает, поэтому дома почетную миссию приготовления пищи выполняет повар. Но я координирую его деятельность, подсказываю, как сделать блюда более изысканными. Если есть свободная минутка, и сама могу что-то приготовить. Например, «Королевский слоеный омлет», который идеально подходит в качестве питательного завтрака», — рассказывает Влада Прокаева и делится рецептом любимого утреннего блюда. 

«Королевский слоеный омлет»

• Яйца — 4 шт.
• Молоко — 1/4 стакана
• Мука — 1 ч. л.
• Оливковое масло для жарки
• Майонез — 4 ч. л.
• Луковица — 1/2 шт.
• Шампиньоны — 8 шт.
• Укроп
• Перья лука
• Перец
• Соль

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Взбиваем яйца, молоко, муку, соль и перец. На оливковом масле жарим 4 омлета.

Нарезаем лук полукольцами, обжариваем до прозрачности, добавляем нарезанные грибы и жарим до испарения влаги.

Выкладываем омлеты, смазывая каждый 1 ложкой майонеза и прокладывая грибами с луком.

Верхний омлет намазываем майонезом и присыпаем нарезанной зеленью. Подаем с салатом из свежих овощей.