Шоколадний торт без борошна від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре) (відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйца4 шт
Черный шоколад160 г
Ананас (свежий или консервированный, кружки)4 шт
Сахар1 стакан
Белый шоколад100 г
Сгущенное молоко150 г
Коричневый сахар200 г
Сок 1 лимона0.00 по вкусу
Грецкие орехи0.00 по вкусу
Молоко0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготування соусу для торта

Розтоплюємо на водяній бані білий шоколад, додаємо згущене молоко і звичайне молоко. Нагріваємо соус на середній температурі до загустіння – він повинен мати консистенцію сиропу

Порада: дно миски, в якій топиться шоколад, не повинно торкатися окропу

Приготування торта

  1. Чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані
  2. Жовтки збиваємо з цукром (0.5 склянки), поки цукор повністю не розчиниться
  3. Окремо збиваємо білки. Коли вони стануть повітряними, починаємо додавати цукор (0,5 склянки)
  4. Збиті жовтки з’єднуємо з чорним шоколадом. Додаємо збиті білки. Перемішуємо
  5. Духовку розігріваємо до 160 С. Форми для запікання змащуємо маслом і присипаємо борошном
  6. Наповнюємо тестом формочки, заповнивши їх наполовину обсягу. Розміщуємо в духовку на 20 хвилин

Приготування карамелі з ананасами

  1. Розігріваємо сковороду і висипаємо на неї грецькі горіхи. Підсмажуємо
  2. На іншій сковороді обсмажуємо насіння кунжуту
  3. У кружечків ананасів вирізаємо тверду серединку (замість ананасів можна взяти яблука, банани або персики)
  4. До грецьких горіхів додаємо шматочки ананасів і коричневий цукор. Заливаємо все соком лимона і в кінці додаємо трохи води. Готуємо карамель близько 10 хвилин
  5. Перевертаємо шматочки ананасів, щоб карамель їх повністю покрила

Подача і сервування торта

Подаємо торт з соусом, ананасом і грецькими горіхами. Посипаємо насінням кунжуту.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
Гарбузовий хліб
Випічка з горіхами
Горіховий пиріг – рецепти
Паляниця на Спас
Пісний пиріг з яблуками
Пиріг з яблуками від Ектора Хіменес-Браво
Кращі рецепти з яблуками на Яблучний Спас
Що приготувати на Яблучний Спас
Мафіни з чорницею
Що приготувати із черешні
Випічка з черешнею
Що приготувати на День матері
Десерт на День матері
Торт на День матері


Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ІСПАНСЬКІ БУЛОЧКИ “ENSAIMADAS”
рецепт шарлотки с яблоками в мультиварке, рецепт приготовления шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке, состав шарлотки с яблоками в мультиварке, как приготовить шарлотку с яблоками в мультиварке
Шарлотка з яблуками в мультиварці