Шоколадний торт без борошна від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре) (відео)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яйца4 шт
Черный шоколад160 г
Ананас (свежий или консервированный, кружки)4 шт
Сахар1 стакан
Белый шоколад100 г
Сгущенное молоко150 г
Коричневый сахар200 г
Сок 1 лимона0.00 по вкусу
Грецкие орехи0.00 по вкусу
Молоко0.00 по вкусу
Додати в список покупок

Приготування соусу для торта

Розтоплюємо на водяній бані білий шоколад, додаємо згущене молоко і звичайне молоко. Нагріваємо соус на середній температурі до загустіння – він повинен мати консистенцію сиропу

Порада: дно миски, в якій топиться шоколад, не повинно торкатися окропу

Приготування торта

  1. Чорний шоколад розтоплюємо на водяній бані
  2. Жовтки збиваємо з цукром (0.5 склянки), поки цукор повністю не розчиниться
  3. Окремо збиваємо білки. Коли вони стануть повітряними, починаємо додавати цукор (0,5 склянки)
  4. Збиті жовтки з’єднуємо з чорним шоколадом. Додаємо збиті білки. Перемішуємо
  5. Духовку розігріваємо до 160 С. Форми для запікання змащуємо маслом і присипаємо борошном
  6. Наповнюємо тестом формочки, заповнивши їх наполовину обсягу. Розміщуємо в духовку на 20 хвилин

Приготування карамелі з ананасами

  1. Розігріваємо сковороду і висипаємо на неї грецькі горіхи. Підсмажуємо
  2. На іншій сковороді обсмажуємо насіння кунжуту
  3. У кружечків ананасів вирізаємо тверду серединку (замість ананасів можна взяти яблука, банани або персики)
  4. До грецьких горіхів додаємо шматочки ананасів і коричневий цукор. Заливаємо все соком лимона і в кінці додаємо трохи води. Готуємо карамель близько 10 хвилин
  5. Перевертаємо шматочки ананасів, щоб карамель їх повністю покрила

Подача і сервування торта

Подаємо торт з соусом, ананасом і грецькими горіхами. Посипаємо насінням кунжуту.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї
Яблука з медом і горіхами
Шарлотка із чорної смородини
Швидкі десерти на Новий рік 2019

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік