Курник: рецепт пирога

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Російська кухняМасляна
Раніше курник готували по великих святах - на весілля, на Трійцю або Великдень. Сьогодні ж цей простий рецепт припаде до душі зайнятим жінкам, у яких немає часу довго стояти біля плити
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Тісто для пирога
Борошно400 г
Яйце1 шт
Сметана3 ст.л.
Сода0,5 ч.л.
Вершкове масло100 г
Молоко50 мл
Для блинів
Яйце1 шт
Цукор1 ст.л.
Борошно5 ст.л.
Молоко300 мл
Рослинна олія за смаком
Для начинки
Куряче філе400 г
Картопля3 шт
Яйця2 шт
Вершкове масло1 ст.л.
Петрушка за смаком
Сіль дрібка
Курячий бульйон за смаком
Додати в список покупок

Як приготувати курник: рецепт

1. Готуємо тісто для пирога: просіяне борошно перетираємо з маслом. Додаємо сметану, молоко, погашену оцтом соду, яйце і замішуємо тісто. Загортаємо тісто в харчову плівку і відправляємо на 40 хвилин в холодильник.

2. Готуємо млинці: яйце змішуємо з борошном. Поступово вливаємо молоко, додаємо цукор і сіль. В кінці вливаємо олію. Консистенція тіста як у кефіру. На розігріту пательню наливаємо невеликі порції тіста і смажимо млинці (всього буде потрібно 9 млинців).

3. Готуємо курник: для начинки відваріть 400 г курячого філе, наріжте його кубиками, змішайте з рубаним вареним яйцем, зеленню петрушки і дрібкою солі. Зробіть пюре з 3 картоплин, 1 сирого яйця і 1 ст. л. вершкового масла.

4. Дно форми для випічки вистилаємо пергаментом. Відокремлюємо від тіста невелику частину і робимо денце пирога (воно повинно бути тонше, ніж верх). Викладаємо начинку, перешаровуючи її млинцями. Повторюємо всі шари, поки не закінчаться млинці.

5. Накриваємо начинку тістом, прикрашаємо пиріг фігурками з тіста, робимо в центрі невеликий отвір і наливаємо всередину трохи бульйону. Скачуємо з тіста невелику кульку і закриваємо нею отвір посередині пирога. Змащуємо поверхню пирога яєчним жовтком і випікаємо в розігрітій до 180 С духовці 40 хвилин.

Читайте також: Киш з брокколі

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік