Шоколадный крем с ягодным соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Малиновая наливка30 мл
Черника80 г
Малина100 г
Сахар (для соуса)30 г
Молоко250 мл
Сливки жирные200 мл
Ванильный сахар10 г
Какао1 ст.л.
Яичные желтки2 шт
Сахар (для крема)60 г
Желатин18 г
Додати в список покупок

Желатин заливаем водой и оставляем до набухания.

Молоко доводим до кипения со щепоткой соли и ванильным сахаром. Снимаем с огня. Желтки взбиваем с сахаром до бела, смешиваем с какао и вводим в горячее молоко. Помещаем посуду на огонь и нагреваем массу до температуры 80 градусов. Снимаем с огня и вводим набухший желатин. Постоянно помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Помещаем посуду на ледяную баню и, постоянно помешивая, охлаждаем. Когда крем начнет густеть, вводим взбитые сливки, раскладываем крем по формочкам и помещаем на холод, чтобы застыл.

Для приготовления ягодного соуса ягоды провариваем в малиновой наливке с сахаром, перебиваем в блендере и протираем через сито.

Готовый десерт вынимаем из формочек (для этого их нужно опустить на минуту в горячую воду) и подаем с ягодным сиропом.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
5 легендарних тортів зі згущеним молоком
Празький торт: кращі рецепти
Швидка шарлотка з яблуками та корицею
Шоколадний фондан
Кекси з родзинками: 3 простих рецепта
Торт Тірамісу із печива
Рулет з гарбузом
Печиво з родзинками
Гарбуз в духовці
Печиво: 5 домашніх рецептів
Торт Медовик: рецепт приготування
Сирне печиво
Гарбуз під молочним соусом
Страви із кисломолочного сиру для дітей
Домашні десерти осені: 5 смачних рецептів

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
что приготовить из авокадо, рецепт блюд из авокадо, рецепт приготовления блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, состав блюд из авокадо, как приготовить блюда из авокадо, салат с креветками и авокадо, тартар из тунца и авокадо, такос с курицей и авокадо, роллы со скумбрией и авокадо
Що приготувати із авокадо: 5 рецептів
рецепт быстрой шарлотки с яблоками и корицей, рецепт приготовления быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей, состав быстрой шарлотки с яблоками и корицей, как приготовить быструю шарлотку с яблоками и корицей
Швидка шарлотка з яблуками та корицею