Шоколадный крем с ягодным соусом

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Малиновая наливка30 мл
Черника80 г
Малина100 г
Сахар (для соуса)30 г
Молоко250 мл
Сливки жирные200 мл
Ванильный сахар10 г
Какао1 ст.л.
Яичные желтки2 шт
Сахар (для крема)60 г
Желатин18 г
Додати в список покупок

Желатин заливаем водой и оставляем до набухания.

Молоко доводим до кипения со щепоткой соли и ванильным сахаром. Снимаем с огня. Желтки взбиваем с сахаром до бела, смешиваем с какао и вводим в горячее молоко. Помещаем посуду на огонь и нагреваем массу до температуры 80 градусов. Снимаем с огня и вводим набухший желатин. Постоянно помешиваем, пока желатин полностью не растворится. Помещаем посуду на ледяную баню и, постоянно помешивая, охлаждаем. Когда крем начнет густеть, вводим взбитые сливки, раскладываем крем по формочкам и помещаем на холод, чтобы застыл.

Для приготовления ягодного соуса ягоды провариваем в малиновой наливке с сахаром, перебиваем в блендере и протираем через сито.

Готовый десерт вынимаем из формочек (для этого их нужно опустить на минуту в горячую воду) и подаем с ягодным сиропом.

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепт смачної пасхи
Швидка пасха
Пиріг на 8 березня
Випічка до Дня святого Валентина
Торт на День святого Валентина
Тістечка до Дня святого Валентина
Піца на День святого Валентина
Солодкі ліниві вареники з сиром
Імбирна випічка: 3 рецепти приготування
Ліниві вареники з сиром
Солодкі вареники з сиром
Випічка на Старий Новий рік
Вареники з сирною начинкою
Різдвяні калачі: 3 рецепти
Випічка на Різдво 2019: 3 ідеї

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік