Чіабатта з оливками

Як приготувати чіабатту

1. Дріжджі розводимо в холодній воді, добре розминаємо і всипаємо просіяне борошно. Замішуємо м’яке тісто.
2. Витримуємо тісто в духовці при температурі 50 градусів протягом двох годин: за цей час воно має збільшитися в об’ємі в два рази.
3. Робочу поверхню присипаємо борошном, викладаємо на неї тісто, посипаємо нарізаними оливками і сухими травами.
4. Складаємо краї тіста від початку до краю, підвертаючи краї всередину, поки воно не почне тримати форму.
5. Сформований хліб присипаємо кільцями оливок і сухими травами. Випікаємо при температурі 230 градусів 30-35 хвилин.

Чіабатта з оливками готова!

Читайте також:

Брускетта з помідорами та сиром

Італійська паска