Чиабатта с оливками

Как приготовить чиабатту

1. Дрожжи разводим в холодной воде, хорошо разминаем и всыпаем просеянную муку. Замешиваем мягкое тесто.
2. Выдерживаем тесто в духовке при температуре 50 градусов на протяжении двух часов: за это время оно должно увеличиться в объеме в два раза.
3. Рабочую поверхность присыпаем мукой, выкладываем на нее тесто, посыпаем нарезанными оливками и сухими травами.
4. Складываем края теста от начала к краю, подворачивая края внутрь, пока оно не начнет держать форму.
5. Сформированный хлеб присыпаем кольцами оливок и сухими травами. Выпекаем при температуре 230 градусов 30-35 минут.

Чиабатта с оливками готова!

Читайте также:

Брускетта с помидорами и сыром

Итальянская пасха