Крем-брюле за 3 кроки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французька кухняРецепти на Новий рік 2018
Який Новий рік без солодкого на столі? Як за 3 кроки приготувати традиційний десерт до новорічного столу — крем-брюле, — в нашому новому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яєчні жовтки12 шт
Цукор150 г
Молоко400 мл
Вершки400 мл
Тростинний цукор по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати крем-брюле?

Для приготування крем-брюле використовуються жовтки, цукор, вершки, молоко та ваніль, але можна взяти й цедру. Нагріте молоко змішують з іншими інгредієнтами, а потім запікають, що призводить до затвердіння крему. Потім скоринку карамелізують.


Читайте також: Десерт на Новий рік — торт «Сльоза слона»


Крем-брюле в 3 кроки — рецепт

  1. Жовтки взбиваємо з цукром до його повного розчинення
  2. Вливаємо вершки та молоко, змішуємо. Заливаємо крем в вогнетривкі форми та готуємо в духовці на водяній бані біля 30 хвилин при температурі 160° С.
  3. Перед подачою посипаємо десерт тростинним цукром та карамелізуємо скоринку пальником.

Якщо пальника немає, можна приготувати карамель окремо, залити нею крем-брюле та почекати, доки скоринка затвердішає

Інші рецепти страв до святкового столу дивіться в нашій підбірці Рецепти на Новий рік 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Сирний кекс за ГОСТом
Шарлотка з яблуками (фото рецепт)
Пишний шоколадний бісквіт для торта
Швидкий пиріг з абрикосами (з кислого молока)
Економний медовий торт
Глазур для торта
Абрикосове морозиво: 3 простих рецепти
Торт Рижик
Бісквітний пиріг з лисичками й сиром (Все буде добре, відео)
Смородина, перетерта з цукром
Шарлотка з безе
Як зробити шарлотку з яблуками та бренді?
Пиріг з червоною і чорною порічкою
Чорниця, протерта з цукром
Шарлотка з яблуками в мультиварці

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів
красная смородина на зиму
Желе з червоної смородини: рецепт на зиму