Крем-брюле за 3 кроки

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Французька кухняРецепти на Новий рік 2018
Який Новий рік без солодкого на столі? Як за 3 кроки приготувати традиційний десерт до новорічного столу — крем-брюле, — в нашому новому рецепті
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Яєчні жовтки12 шт
Цукор150 г
Молоко400 мл
Вершки400 мл
Тростинний цукор по вкусу
Додати в список покупок

Як приготувати крем-брюле?

Для приготування крем-брюле використовуються жовтки, цукор, вершки, молоко та ваніль, але можна взяти й цедру. Нагріте молоко змішують з іншими інгредієнтами, а потім запікають, що призводить до затвердіння крему. Потім скоринку карамелізують.


Читайте також: Десерт на Новий рік — торт «Сльоза слона»


Крем-брюле в 3 кроки — рецепт

  1. Жовтки взбиваємо з цукром до його повного розчинення
  2. Вливаємо вершки та молоко, змішуємо. Заливаємо крем в вогнетривкі форми та готуємо в духовці на водяній бані біля 30 хвилин при температурі 160° С.
  3. Перед подачою посипаємо десерт тростинним цукром та карамелізуємо скоринку пальником.

Якщо пальника немає, можна приготувати карамель окремо, залити нею крем-брюле та почекати, доки скоринка затвердішає

Інші рецепти страв до святкового столу дивіться в нашій підбірці Рецепти на Новий рік 2018

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Осіннє меню: 5 рецептів гарбузово-яблучної випічки
Яблучні кекси
Домашні пиріжки з гарбузом: простий рецепт
Яблучні оладки
5 кращих рецептів шарлотки на будь-який смак
Ладу — рецепт індійських солодощів
Груші, запечені з сиром і горіхами
Содники
Домашній медовик: 5 простих рецептів
Шоколадні оладки від Ектора Хіменеса-Браво (Все буде добре)
Торт Мурашник
Мармурова глазур
Як приготувати марципан в домашніх умовах
Глазур для торта: ТОП-3 рецепти
Яблучний кекс

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
яблочные кексы
Яблучні кекси
Яблучні оладки