Ревень в красном вине

Ревень чистим и нарезаем маленькими кусочками. Затем нагреваем 125 мл воды с красным вином и сахаром, добавляем ревень, кипятим и варим 10 минут. Ревень достаем из жидкости и охлаждаем. Вино процеживаем через сито и увариваем до половины объема. Добавляем крахмал, сгущаем и выливаем на ревень. Ставим на 2 часа в холодное место, после чего подаем к столу.