Як приготувати котлети морквяні
- Моркву очищуємо, миємо під холодною проточною водою і натираємо на крупній тертці.
- Кладемо в каструлю, додаємо молоко, вершкове масло та томимо під кришкою на слабкому вогні до напівготовності.
- Потім додаємо манну крупу та доводимо масу до готовності.
- Потім охолоджуємо її до 60 ° С і додаємо яйце, протертий сир, цукор і все перемішуємо.
- З готової маси формуємо котлетки та обвалюємо в сухарях.
- Смажимо на розігрітій пательні з вершковим маслом.
До готових морквяних котлет подаємо сметану.