Що приготувати пісне

Пісний борщ з грибами та квашеною капустою

Складові:

• Буряк — 120 г
• Капуста квашена — 60 г
• Сушені білі гриби — 15 г
• Цибуля — 30 г
• Морква — 15 г
• Борошно — 5 г
• Олія — 25 г
• Томатна паста — 25 г
• Перець горошком
• Лавровий лист
• Зелень петрушки
• Сіль

Як приготуват пісний борщ

1. Білі гриби добре промиваємо і відварюємо до тих пір, поки вони не стануть м’якими. Квашену капусту, моркву, цибулю і буряк шинкуємо соломкою і пасеруємо. В кінці додаємо борошно.
2. Готові овочі заливаємо грибним бульйоном, додаємо томатну пасту, перець і лавровий лист. Гриби нарізаємо, обсмажуємо в олії, кладемо в борщ і варимо його ще 30 хвилин.
3. Варений буряк натираємо на тертці, додаємо в борщ перед закінченням приготування і доводимо його до кипіння.

При подачі посипаємо борщ зеленню петрушки.

Пісні голубці

Складові:

• Риба – 120 г;
• Рис – 40 г;
• Морква – 25 г;
• Цибуля – 25 г;
• Томатний сік – 100 мл;
• Капуста за смаком ;
• Лавровий лист за смаком;
• Вода за смаком;
• Сіль за смаком;
• Перець за смаком;
• Кріп за смаком

Продовження рецепта читайте тут

Картопля в часниковому соусі

Складові:

• Картопля – 10 шт .;
• Соняшникова олія – ​​0,5 склянки;
• Часник – 6 часточок;
• Сіль – 2 ч. л.

Рецепт приготування

1. Очищену картоплю промити і осушити рушником. Кожну картоплину розрізати навпіл.
2. Більшу половину олыъ  розігріти на сковороді і обсмажити картоплю до золотавого кольору.
3. Потім приготувати часниковий соус. Для цього часник розтерти з сіллю, додати 2 столові ложки соняшникової олії і розмішати.
4. Підсмажену картоплю полити часниковим соусом.