Кава з усього світу: 5 рецептів напою, що бадьорить

Кава по-англійськи

Складові:

• Мелена кава – 12 г;
• Вода – 150 мл;
• Сушений інжир – 1 шт.

Спосіб приготування:

1. Нарізаємо невеликими шматочками інжир і підсмажуємо його протягом 15 хвилин на пательні.
2. Викладаємо інжир в турку, засипаємо каву, заливаємо холодною водою.
3. Тричі доводимо напій до кипіння на повільному вогні, знімаючи з плити на 10 секунд при перших же ознаках закипання.
4. Даємо настоятися під кришкою протягом 3 хвилин.
5. Обережно розливаємо по чашках.

Кава по-ірландськи

Складові:

• Ірландський віскі – 40 г;
• Гаряча кава – 170 г;
• Коричневий цукор – 2 ч. Л .;
• Збиті вершки – за смаком

Як приготувати каву по-ірландськи дивіться тут

Арабська кави в турці на піску

Складові:

• Чорна кава тонкого помелу – 3 ч. л .;
• Вода – 225 мл;
• Кориця – 1/4 ч. л .;
• Кардамон – 2 зернятка;
• Зірочки анісу – 0,5 шт .;
• Сіль – дрібка;
• Гвоздика – 3 бутона;
• Цукор – 1 ч. л.

Спосіб приготування:

1. У пательні з високими бортами розігріваємо пісок або суміш піску і солі. У турку насипаємо цукор, карамелізіруем його.
2. Додаємо до нього прянощі, каву, сіль і заливаємо водою. Занурюємо турку в пісок і чекаємо, поки над кавою підніметься пінка.
3. Виймаємо каву з піску, настоюємо. Кава по-арабськи зі спеціями готова.

Кава по-східному

Складові:

• Вода – 200 мл;
• Мелена кава – 2 ч. л .;
• Бутони гвоздики – 2 шт .;
• Кардамон, коробочки – 2 шт .;
• Кориця – 1 г;
• Цукор – 2 ч. л.

Як приготувати каву по-східному дивіться тут

Кава по-віденськи

Складові:

• Цукор – 6 ч. Л .;
• Ванільний цукор – 1 ч. Л .;
• Вершки – 150 мл;
• Какао порошок – за смаком;
• Цукрова пудра – за смаком;
• Кориця – за смаком

Як приготувати каву по-віденськи дивіться тут