Як приготувати твердий сир в домашніх умовах

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Твердий сир, в складі якого ви будете впевнені, можна легко приготувати в домашніх умовах.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сир кисломолочний1 кг
Молоко (середньої жирності)1 л
Яйця2 шт.
Масло100 г
Сода1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Додати в список покупок

Як приготувати твердий сир в домашніх умовах:

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати сир вдома: кращі рецепти

  1. Змішуємо молоко і сир, ставимо на вогонь і чекаємо, поки відокремиться сироватка.
  2. Яйця збиваємо з содою і сіллю.
  3. Відкидаємо сирну масу на сито і через пару хвилин, коли сироватка стече, викладаємо назад в каструлю.
  4. Ставимо каструлю з сирною масою на невеликий вогонь, додаємо вершкове масло. Перемішуємо. Як тільки масло розтопиться, вливаємо суміш яєць з содою і сіллю.
  5. У цей момент сирна маса почне активно плавитися і підніматися, і ми її активно перемішуємо. Через пару хвилин маса опуститься, але ми продовжуємо періодично помішувати протягом 10-20 хвилин (в залежності від бажаної густоти сиру).
  6. Через 10 хвилин знімаємо з вогню майбутній домашній твердий сир і викладаємо його в ємність з харчовим папером.
  7. Даємо сиру охолонути хвилин 30 і ставимо в холодильник на ніч для затвердіння.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Домашній майонез: рецепт приготування
Крем для торта зі згущеного молока
Яйце-пашот (фоторецепт)
Як правильно приготувати заморожених равликів?
Оладки від бабусі: 5 простих рецептів
5 простих способів приготування яйця-пашот
Алкоголь з сезонних фруктів: рецепти домашнього вина та сидру
Магазинні солодощі: рецепти в домашніх умовах
Як розморозити, почистити і посмажити рибу?
Як довго потрібно заварювати крем для торта Наполеон
Як зробити домашнє вино?
Тісто для домашньої італійської пасти
Риба фугу: небезпечне задоволення
Як стерилізувати банки: 6 найкращих способів
Як засушити базилік

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
крабовый салат с овощами
Простий овочевий салат з крабовими паличками
рецепт салата с курицей и огурцами, рецепт приготовления салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами, состав салата с курицей и огурцами, как приготовить салат с курицей и огурцами
Салат з куркою та огірками