Як приготувати твердий сир в домашніх умовах

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Закуски
Твердий сир, в складі якого ви будете впевнені, можна легко приготувати в домашніх умовах.
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Сир кисломолочний1 кг
Молоко (середньої жирності)1 л
Яйця2 шт.
Масло100 г
Сода1 ч. л.
Сіль1 ч. л.
Додати в список покупок

Як приготувати твердий сир в домашніх умовах:

ГОТУЄМО З НАМИ
Як приготувати сир вдома: кращі рецепти

  1. Змішуємо молоко і сир, ставимо на вогонь і чекаємо, поки відокремиться сироватка.
  2. Яйця збиваємо з содою і сіллю.
  3. Відкидаємо сирну масу на сито і через пару хвилин, коли сироватка стече, викладаємо назад в каструлю.
  4. Ставимо каструлю з сирною масою на невеликий вогонь, додаємо вершкове масло. Перемішуємо. Як тільки масло розтопиться, вливаємо суміш яєць з содою і сіллю.
  5. У цей момент сирна маса почне активно плавитися і підніматися, і ми її активно перемішуємо. Через пару хвилин маса опуститься, але ми продовжуємо періодично помішувати протягом 10-20 хвилин (в залежності від бажаної густоти сиру).
  6. Через 10 хвилин знімаємо з вогню майбутній домашній твердий сир і викладаємо його в ємність з харчовим папером.
  7. Даємо сиру охолонути хвилин 30 і ставимо в холодильник на ніч для затвердіння.
Поділитися рецептом
Спробуй ще
Рецепти млинців на Масляну
Млинці без яєць
Тісто для млинців на молоці
Цікаві страви на Старий Новий рік
Тісто для вареників на кефірі
Щедра кутя: 3 рецепти
Страви на Старий Новий рік
Післясвяткове розвантаження: ТОП-5 легких страв
Обряди та ворожіння по їжі на Старий Новий рік
Вареники з сюрпризом — традиційне ворожіння на Старий Новий рік
Ворожіння на судженого на Різдво 2019
Новорічні страви з ананасом: 5 рецептів
Як приготувати крабові палички в домашніх умовах
Прикрашаємо ялинку: смачні ідеї
Як прикрасити торт: 5 оригінальних ідей

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік