Реберця молодого баранчика

Як приготувати реберця – покроковий рецепт

1. Розігріваємо духовку до 230 ° С.
2. Для панірувальної суміші в невеликій ємності з’єднуємо подрібнений часник, сухарі, мелену паприку, товчені горіхи, рубані листя петрушки і м’яти.
3. Жирну сторону реберець покриваємо панірувальною сумішшю.
4. У глибокій сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому м’ясо з усіх боків на сильному вогні.
5. Перекладаємо м’ясо у вогнетривку форму, посипаємо сіллю, перцем і ставимо в духовку. Запікаємо 15 хвилин
   

   Приблизно через 7 хвилин після початку запікання переверніть м’ясо

6. Потім виймаємо м’ясо з духовки, покриваємо його панірувальною сумішшю, що залишилася, і готуємо ще 5 хвилин.

Реберця молодого баранчика готові! Подаємо їх з відвареною картоплею або запеченими овочами.

Читайте також:

• Соус Теріякі — рецепт приготування
• Люля-кебаб в духовці