Колдуны (фото)

Продукты, которые нужны для приготовления блюда

1. Натираем на мелкой терке картофель

2.  Отжимаем из картофельной массы всю жидкость

3. Сливаем жидкость в стакан и даем ей отстояться: крахмал должен осесть на дно. Отделившуюся жидкость аккуратно сливаем

4. Натираем на мелкой терке или перебиваем в блендере лук и чеснок

5. Смешиваем лук и чеснок с мясным фаршем. Солим и перчим

6. Добавляем в картофельную массу отстоявшийся крахмал и хорошо перемешиваем

7. Солим и перчим

8. Формируем колдуны

9. Выкладываем колдуны в разогретое масло и обжариваем с двух сторон до румяной корочки

10. Выкладываем колдуны на противень, наливаем немного воды и пропариваем в разогретой духовке 15-20 минут

Колдуны готовы! Смачного!

Материал подготовила Инна КАРНАУХОВА,
фото: Виталий ПАНИН,
Smachno.ua