Котлеты из кролика с гречневым гарниром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Филе кролика150 г
Перец0.00 по вкусу
Вода1000 мл
Гречка250 г
Растительное масло 30 мл
Майонез30 г
Яйцо1 шт
Лук репчатый50 г
Соль0.00 по вкусу
Мука20 г
Додати в список покупок

Котлеты
Пропускаем через мясорубку филе кролика, очищенный от шелухи лук и сало. В получившуюся массу добавляем яйцо, майонез, соль, перец и перемешиваем. Формируем из фарша котлеты, тщательно панируем их в муке и обжариваем на раскаленной сковороде до образования корочки (минут 5-7). Затем отправляем котлеты в духовку на 5-7 минут.

Гарнир
Гречку промываем, обжариваем на сливочном масле, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Когда вода закипит, огонь уменьшаем и варим гречку до тех пор, пока полностью не выпарится вода. После чего снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем постоять минут на 15. Гречку высыпаем на тарелку полумесяцем, а рядом выкладываем котлеты. Украшаем блюдо веточкой петрушки.  

"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.  

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Картопля з грибами
Як приготувати лазанью з рибою та шпинатом
Картопля в горщиках
Смажена картопля
Ніжні карасі в сметані з грибами (фоторецепт)
Курячі грудки, фаршировані абрикосами (фоторецепт)
Курка в абрикосах (відеорецепт)
Тушкована картопля з м’ясом
Паста Болоньєзе з болгарським перцем
Рецепт плову з яловичиною
Картопля по-селянськи в мультиварці
Картопля в духовці з сиром
Паста карбонара з грибами
Солянка з капусти
Запіканка з молодої картоплі з яблуками (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
ягодные соусы к мясу, ягодные соусы рецепт, рецепты ягодных соусов к мясу, какао соус подать к мясу, ягодный соус к мясу
Ягідні соуси до м’яса: ТОП-5 рецептів
красная смородина на зиму
Желе з червоної смородини: рецепт на зиму