Котлеты из кролика с гречневым гарниром

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars
Loading...
Зберегти в кулінарну книгу
Складові
Филе кролика150 г
Перец0.00 по вкусу
Вода1000 мл
Гречка250 г
Растительное масло 30 мл
Майонез30 г
Яйцо1 шт
Лук репчатый50 г
Соль0.00 по вкусу
Мука20 г
Додати в список покупок

Котлеты
Пропускаем через мясорубку филе кролика, очищенный от шелухи лук и сало. В получившуюся массу добавляем яйцо, майонез, соль, перец и перемешиваем. Формируем из фарша котлеты, тщательно панируем их в муке и обжариваем на раскаленной сковороде до образования корочки (минут 5-7). Затем отправляем котлеты в духовку на 5-7 минут.

Гарнир
Гречку промываем, обжариваем на сливочном масле, заливаем холодной водой и доводим до кипения. Когда вода закипит, огонь уменьшаем и варим гречку до тех пор, пока полностью не выпарится вода. После чего снимаем кастрюлю с огня, накрываем крышкой и оставляем постоять минут на 15. Гречку высыпаем на тарелку полумесяцем, а рядом выкладываем котлеты. Украшаем блюдо веточкой петрушки.  

"Смачно" благодарит ресторан "Вареничная №2" за помощь в подготовке материала.  

Поділитися рецептом
Спробуй ще
Пісні другі страви
Млинці з м’ясом
Страви з овочевої суміші
Заморожені овочі в духовці
Рагу із заморожених овочів
Вареники з картоплею
Щедра кутя
Вареники
Різдвяна кутя
Кутя (фоторецепт)
Кутя із пшениці
Кутя із рису з маком
М’ясна тарілка: рецепти домашньої буженини, м’ясного рулету і балику
Курячий рулет (Все буде добре) (відеорецепт)
Печеня із курки в горщиках (фоторецепт)

Додавання в кулінарну книгу
Відправити рецепт на пошту

ВГОРУ

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

РЕЄСТРАЦІЯ

Ім'я
e-mail
Пароль

УВІЙТИ ЧЕРЕЗ:

або увійти за допомогою e-mail

Забули пароль?

Забули пароль?

На який e-mail відправити
новий пароль?
Відмінити
выпечка на старый новый год, что приготовить на старый новый год, рецепты выпечки на старый новый год, отрывной пирог с яблоками, кекс с изюмом на сметане, львовский сырник, печенье с изюмом
Випічка на Старий Новий рік
что приготовить на старый новый год, меню на старый новый год, блюда на старый новый год, щедрая кутья, узвар, вареники с сюрпризом, блинчики с курицей и перцем, свинина в медово-имбирном соусе
Стіл на Старий Новий рік